蒸饺子用冷水还是热水下锅

2025-04-21 18:22:04 问答 浏览:5991次

最新回答:可以通过以下方法解决问题:

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3 个回答
可仲为
可仲为
2025-04-16 16:56:16
一般建议用冷水下锅蒸饺子。这样可以防止饺子底部粘连,也更有利于饺子均匀受热,熟得更透。不过,下锅前最好先将饺子煮至半熟,再进行蒸制。
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虢叔楚
虢叔楚
2025-04-18 14:05:25
蒸饺子应该用冷水下锅。
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尚叔东
尚叔东
2025-04-19 18:04:39
蒸饺子通常使用冷水下锅。这是因为冷水可以迅速将水烧开,使饺子皮迅速受热变硬,这样在蒸的过程中,饺子皮不会因为受热不均而破裂,同时也不会因为长时间浸泡在水中而导致馅料变质。因此,建议在蒸饺子前先将水烧开,然后将包好的饺子放入锅中,用大火蒸约10-15分钟即可。
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