蒸蛋加热水还是凉水

2025-04-25 11:46:16 问答 浏览:4212次

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4 个回答
淡伯桀
淡伯桀
2025-04-23 13:14:09
蒸蛋的时候最好加热水。
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飞仲锦
飞仲锦
2025-04-23 17:58:28
蒸蛋一般加水至高度与蛋差不多即可,可以用凉水也可以用温水,主要是控制好蒸锅内的水热,确保蒸汽均匀。通常使用温水会缩短蒸的时间。
赞77
綦叔远
綦叔远
2025-04-23 12:36:24
蒸蛋时,通常使用凉水。这是因为热水会破坏蛋白质的结构,使得蒸蛋变得粗糙、口感差。而使用凉水可以保持蛋的嫩滑口感。当然,如果喜欢嫩滑口感的蒸蛋,也可以使用温水或微热的水来蒸制。
赞57
铁孟岚
铁孟岚
2025-04-23 11:40:10
蒸蛋应该是加热水。
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