甘谷臊子面

2025-04-05 14:32:31 问答 浏览:6927次

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3 个回答
谯叔箫
谯叔箫
2025-04-03 16:25:36
甘谷臊子面是甘肃省天水市甘谷县的特色面食,以特有的肉臊和独特的调味而得名。这道面食色香味俱佳,肉质细腻,面条劲道,深受当地民众喜爱。
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真仲铃
真仲铃
2025-03-31 13:42:58
甘谷臊子面是甘肃甘谷的地方特色面食,以特制的肉臊子为特色,面条通常手工制作,汤料丰富,味道鲜美。
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温伯识
温伯识
2025-04-02 10:37:41
甘谷臊子面是甘肃省天水市麦积区甘谷镇的一道传统名小吃,以其独特的风味和制作工艺而闻名。臊子面是一种以面条为主要食材,配以各种调料和肉类、蔬菜等食材烹制而成的面食。甘谷臊子面的制作过程包括选材、煮面、炒肉、拌菜等步骤,其中炒肉是关键步骤,需要将猪肉切成薄片,用油煸炒至金黄色,再加入葱姜蒜等调料炒香。然后加入辣椒、花椒等调料炒出香味,最后加入煮熟的面条和其他配料拌匀即可。甘谷臊子面的特点是面条筋道、汤汁浓郁、味道鲜美,是当地居民喜爱的美食之一。
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