蒸饺是冷水蒸还是热水

2025-05-06 14:31:20 问答 浏览:5506次

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4 个回答
韶季闳
韶季闳
2025-05-01 16:13:04
蒸饺通常是在冷水锅中放入笼屉,然后点火加热至水开后继续蒸制,所以是冷水蒸。等水开后再上锅蒸,这样可以使饺子受热均匀,避免外皮破裂。
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完仲煦
完仲煦
2025-05-03 14:34:50
哎哟喂,说起蒸饺,是冷水还是热水蒸,这笔账嘛,真要好好算算!一般而言,饺子面uilt不成的时候早就已经咕嘟嘟地起泡了。所以别再犯春梦了,冷水蒸乎是糊涂搞了。不过啊,蒸饺的活儿里本来就带着点马后炮,热水蒸倒是起步有点晚,也是一种方式。总的来说,到底怎么着,还是要看各家现金百花齐放的厨艺哦!
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熊仲容
熊仲容
2025-05-04 12:15:44
蒸饺一般使用冷水蒸。将饺子放入蒸锅中,先加入足够的冷水,待水烧开产生蒸汽后,将火调至中小火,继续蒸约10-15分钟,直到饺子熟透即可。这样既可以保证饺子外皮蒸得足够软嫩,又能使馅心熟透。
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孙仲阳
孙仲阳
2025-05-02 15:43:15
蒸饺应该使用冷水来蒸。将蒸锅中的水烧开后,放入蒸笼,再将装有蒸饺的盘子轻轻放在蒸笼中,盖上锅盖,用中小火蒸大约10到15分钟即可。这样可以使蒸饺受热均匀,保持外皮的嫩滑。
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