蒸蛋加冷水还是温水

2025-08-14 09:42:27 问答 浏览:5294次

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3 个回答
翠叔勤
翠叔勤
2025-08-09 10:13:27
哎呀妈呀,加冷水啊,那不然啷个会硬邦邦的,焯水都一样硬,吃得牙都痛死了。
赞23
己仲高
己仲高
2025-08-10 16:10:14
一般加温水,这样可以使蛋液受热均匀,不易出现蜂窝状。
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宗政叔吟
宗政叔吟
2025-08-10 11:27:13
蒸蛋时,一般推荐使用温水而不是冷水。这是因为冷水会使蛋的温度迅速下降,影响蛋的口感和结构,使蒸出的蛋更加松散。而温水则能使蛋的温度缓慢上升,更好地保持蛋的质地和口感。
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