蒸鸡蛋的水加多少

2025-04-28 12:39:12 问答 浏览:5474次

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3 个回答
钟季掣
钟季掣
2025-04-23 13:12:22
蒸鸡蛋时加水的量取决于你使用的容器大小和你想要的湿度。一般建议是,在碗或蒸盘中加入适量的水,约能浸湿容器底部,但不要没过鸡蛋。例如,如果你用一个直径约10厘米的碗来蒸一个鸡蛋羹,加2厘米左右的水应该是足够的。这样既能保持蛋羹的湿润,又能防止水蒸气直接接触到鸡蛋。可以依据实际情况调整,确保蒸出来的鸡蛋羹 Smooth且嫩滑。
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夙叔空
夙叔空
2025-04-26 15:36:41
蒸鸡蛋这东西,加水多了像稀饭,少了像冻豆腐,真是让人头疼。按鸡蛋和水1:1的比例来吧,差不多也就这个意思了。不过最好根据个人喜好调整,毕竟每个人对嫩度和稠度的接受程度也不一样。
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弓仲放
弓仲放
2025-04-23 14:39:21
蒸鸡蛋时,通常需要加入足够的水使鸡蛋能浮起来,一般水面高度应略高于鸡蛋。通常情况下,水大约加到鸡蛋高度的两倍左右即可。具体的水量还需要根据鸡蛋的大小和蒸锅的大小来调整。水不宜过多,以免蒸制时间过长,也不宜过少,以免水烧干。
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