共 8 个回答
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连仲恬
2025-04-06 13:38:59
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窦仲真
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糖果味的初夏
2025-04-06 14:21:571. 蒸蛋羹：
新鲜鸡蛋打匀（可加入少许盐和少许清水混合打匀，或加入少许柠檬汁能使蛋羹更加鲜嫩，）
用过滤网过滤蛋液，滤去蛋中的泡沫。
将过滤好的蛋液倒入ャス模中，大约7分满。
在蒸锅中加水烧开，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右。
蒸好后，取出眼镜模，稍冷却后倒入少许酱油或香油即可食用。
2. 蒸鱼：
准备好新鲜的鱼，去鳞剖肚，去内脏，清洗后用盐和料酒腌制15分钟去腥。
在鱼肚内放入几片姜和葱，在鱼背上撒上均匀抹些盐或酱油。
在蒸锅中加水烧开，放入蒸盘盖上锅盖，大火蒸鱼15至20分钟（视鱼的大小和老嫩而决定）。
蒸好后撒上少许葱花并淋上热油即可上桌。
3. 蒸蔬菜：
把你喜欢的蔬菜洗净切好或保持完整。
根据蔬菜特性，可加入少许盐、味精、香油等调品。
将腌好的蔬菜整齐地摆放在蒸盘中。
在蒸袋中倒入适量的清水，如果蔬菜较少，可以用适量水稀释射线。
盖上锅盖，蒸至蔬菜软烂，一般需要10-15分钟。
蒸制食物需要掌握好火候和时间，确保食物熟透又口感嫩滑。蒸是保持食物原有美味的比较好的烹调方法之一，能较大程度地保持营养不受损失。
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笙歌初寒夜未央
2025-04-07 13:48:57
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辟季阑
2025-04-08 14:07:531. 准备材料：主料根据你个人喜好选择，常见的有猪肉、鸡肉、鱼肉等；辅料可选用洋葱、姜、葱、蒜等，用来增加风味。
2. 腌制肉料：将准备好的肉料洗净后切块，加入适量蒸肉粉、酱油、料酒、少量的盐和其他喜欢的调料，搅拌均匀，放置15-30分钟让肉料充分入味。
3. 准备蒸肉容器：在容器底部可以铺上切好的姜片或大葱段，以防肉料粘底，然后把腌好的肉料铺在上面。
4. 蒸制：将装有肉料的容器放入蒸锅中，水开后转中小火蒸约20-40分钟（具体时间视材料厚度和个人口味而定），期间可以适当翻动肉料，保证受热均匀。
5. 出锅装饰：蒸制完成后，从蒸锅中取出肉料，撒上些许葱花或者其他喜欢的装饰即可上桌。
这只是基本做法，你可以根据自己的口味调整配料和腌制时间，添加不同的香料或酱料以创造出更多风味。希望这些信息对你有所帮助！
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卞仲可
2025-04-09 13:57:31材料准备：
主要食材：瘦肉（如五花肉）500克。
蒸肉粉适量。
其他食材：葱、姜、生抽、料酒等。
制作步骤： 1. 将五花肉洗净，切成块，用少量生抽、料酒腌制10分钟。 2. 准备好蒸肉粉，可以提前泡一下，使其更容易溶解。 3. 将腌制好的肉块放入碗中，加入蒸肉粉、以及一些葱段、姜片，搅拌均匀，让肉块充分吸收调味料。 4. 将肉碗放入蒸锅内，用大火蒸约30-40分钟，或到肉质软糯即可。 5. 蒸好后取出，可以撒上葱花点缀一下。
小贴士：
选择优质的蒸肉粉，信誉好的品牌会对食品质量有更好的保障。
调味时可以适量调整料酒、生抽等其他调料的比例，以达到更符合个人口味的效果。
完成蒸煮后，可根据个人喜好调整如撒上芝麻或者香菜等增加风味。
请注意，在使用蒸肉粉等各种调味品时，应按包装上的说明适量使用，以确保食物的口感和健康。
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道伯石
2025-04-07 16:50:38材料： 1. 八角几颗 2. 桂皮一小块 3. 香叶几片 4. 小茴香一小把 5. 干辣椒几个（根据口味调整） 6. 花椒适量 7. 盐适量 8. 生抽适量 9. 老抽少许 10. 料酒适量 11. 白糖少许（可选） 12. 鸡精或味精适量（可选） 13. 清水适量
步骤： 1. 准备材料：将八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒、花椒准备好，如果需要可以提前用水泡发。 2. 炒香料：在锅中加入少量食用油，加热后放入上述香料翻炒出香味。 3. 加调料：加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖和鸡精或味精。 4. 加水调汁：倒入足够的清水，水量要没过所有食材。 5. 煮沸调味：大火烧开后转小火，慢慢炖煮，让香料的味道充分融入水中。 6. 收汁提味：待汤汁浓稠，可以适当收汁，使味道更加浓郁。 7. 冷却备用：将调好的蒸肉粉放凉至室温，然后装入干净的瓶子中密封保存。
现在你可以使用这个自制的蒸肉粉来蒸制各种肉类了，比如红烧肉、扣肉、烤鸭等，都能增加食物的风味。记得根据自己的口味调整调料的比例，以达到最佳的口感效果。
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广季农
2025-04-08 13:55:52热门问答
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