发酵面团要多少温度和时间

2025-04-28 13:36:54 问答 浏览:1926次

最新回答:可以通过以下方法解决问题:

我要提问
5 个回答
中季怀
中季怀
2025-04-24 10:00:43
面团发酵的温度和时间根据不同的发酵方式有所不同:
1. 低温长时间发酵:温度在5-10摄氏度,时间在12-24小时左右。 2. 高温短时间发酵:温度在30-40摄氏度,时间在1-2小时左右。 3. 中温中时间发酵:温度在20-25摄氏度,时间在4-6小时左右。
具体使用哪种发酵方式,应根据所制作的面包类型和个人喜好来选择。
赞78
刑叔慈
刑叔慈
2025-04-23 14:03:25
发酵面团的温度通常在25℃至30℃之间,最佳温度为28℃左右。发酵时间根据面种和面团大小而定,一般需要1-2小时,直到面团膨胀到原来的1.5至3倍。具体时间视面团状态而定,可用手指蘸水轻轻戳压面团,如果戳痕不回弹,说明发酵好了。
赞28
似叔诺
似叔诺
2025-04-23 14:38:04
发酵面团的理想温度大约在二十到二十五摄氏度之间,这个温区最适合面团中的酵母活性。时间则取决于具体条件,一般基础发酵大概需一到两小时,但需根据面团体积膨胀情况和个人偏好作调整。
赞70
濮阳叔迎
濮阳叔迎
2025-04-23 14:34:02
发麦面,温度二十几度就行,时间从发到中药色,半小时左右就得了。
赞32
杭叔祖
杭叔祖
2025-04-26 15:58:54
发酵面团的温度和时间因不同的发酵方法而异。一般来说,面团在25-30℃的环境中发酵效果最好。发酵时间一般在1-2小时左右,具体时间可以根据个人口味和面团的具体情况进行调整。
赞29
热门问答

商用电磁炉出现e0故障代码通常是由于以下原因之一造成的:1.过热保护:如果电磁炉的温度传感器检测到异常高温,它将发出e0错误代码。这可能是由于锅底或炉面过热,或者烹饪过程中热量分布不均导致的。2.电源问题:检查电磁炉的电源线是否连接正确,插座是否通电,以及电源开关是否正常工作。3.控制板故障:电磁炉的控制板可

2025-04-26

优盟燃气灶更换电池时,先找到灶台底部电池盒,通常使用1至2节2号电池。需注意新电池通常有塑料保护帽,更换时先掰开电池上方塑料帽,然后装入电池盒内。更换前确认电池盒无锈迹,正确辨别电池正负极,避免外液渗入电池盒。优盟燃气灶通常不需要更换电池,因为燃气灶主要依赖于火源点燃,而不是电子元件。如果确实涉及到电子

2025-04-28

屋面面积计算公式为:长×宽×(1-5%),按长宽尺寸计算后乘以95%得。屋面坡度5%意味着屋面的倾斜角度为每100米长有5米的高差。要计算屋面面积,首先需要确定屋面的长度和宽度。假设屋面长度为L米,宽度为W米,则屋面面积A可以通过以下公式计算:A=L\timesW$由于坡度是每100米高差为5米,我们可以将这个信息转化为每100米长度为5米,

2025-04-26

亲爱的,你这小烟花一样的脑筋急转弯倒是挺有意思的哈。华为的机盖恐怕得换成哈勃射电望远镜可拆的果子吧,不对,明明是三星那种拆了贼有仪式感还带全能维修套餐的机子才对。但小米这个走到哪里烧到哪里的大甩卖货,可能就想着你好好的能做饭就行,拆了盖估计脑袋也给蒸飞了。言归正传,是时候科技美食迎圣归,给我的灵魂找

2025-04-28

在夏季,海尔冰柜的档位设置建议调整为3或4档,这样既能保证冷藏效果,又能避免过高温度对食物造成损害。海尔冰柜夏天调到几档合适主要取决于实际的环境温度和您的存储需求。一般而言,abicULAR环境温度越低,冰柜的设置挡位也应相应调低。在较为理想的条件下,海尔冰柜的建议设置可能在2到4档之间。但这只是大致范围,您实际操

2025-04-26