微波炉蒸蛋羹正确蒸法

2025-04-11 11:42:29 问答 浏览:8941次

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6 个回答
沃仲翠
沃仲翠
2025-04-06 17:00:45
微波炉蒸蛋羹的正确蒸法如下:
1. 蛋打散在碗中,加入适量的温水,搅拌均匀。 2. 滤去杂质,倒入微波炉适用的玻璃碗中,加入少许食盐调味。 3. 盖上耐高温的保鲜膜,在保鲜膜上扎几个小孔以利蒸汽逸出。 4. 将碗放入微波炉中,用高火(例如750瓦)加热3分钟左右。 5. 蛋羹表面出现凝固状态后,用筷子轻轻挑动中心,如果熟透则基本凝固。 6. 取出鸡蛋羹,让其自然冷却一下,然后根据需要切片食用。
注意:不同微波炉功率可能有所不同,加热时间应根据实际情况适当调整,以免加热过度或者不够。
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暨叔旋
暨叔旋
2025-04-09 14:36:04
先把鸡蛋打匀和温水搅拌 然后放入微波炉中加热几分钟。
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辟叔朋
辟叔朋
2025-04-08 10:49:24
蒸蛋羹时使用微波炉是非常方便的。以下是正确的蒸法步骤:
1. 准备材料和工具:准备好新鲜的鸡蛋、水或牛奶(根据个人口味选择),以及蒸碗或微波炉专用容器。最好是使用有盖子的容器,如果没有盖子,可以用耐热保鲜膜覆盖并留一个小口以释放蒸汽。
2. 打蛋液:将鸡蛋打入碗中,加入适量的水或牛奶(一般比例为1:1或1:2,根据喜好调整),用筷子或打蛋器打散均匀,直至蛋液表面没有明显的颗粒。
3. 均匀铺洒:将调好的蛋液铺平在容器中,注意避免表面有气泡或者蛋液不均匀的情况,这样可以确保蒸出来的蛋羹更加细腻和美观。
4. 盖上盖子:对于有盖子的容器可以直接盖上盖子,如果没有盖子,可以用耐热保鲜膜覆盖,记得留一个小口。
5. 微波炉蒸制:中高火加热,大约需要2-4分钟,具体时间根据鸡蛋的量和微波炉功率有所不同。可以从1分钟开始尝试,随后根据蛋液凝固情况适当调整时间。蒸至蛋液凝固但中心略微湿润即可,避免过分蒸煮导致口感变老。
6. 静置回温:从微波炉取出后,可以静置1-2分钟,让蛋羹稍微回温,这样可以更方便地脱模或直接享用。
注意事项:操作过程中请小心,因为容器和蛋羹在加热过程中会变得非常热。同时,根据微波炉的具体情况,可能需要适当调整时间和火力。
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卫伯薄
卫伯薄
2025-04-08 15:31:08
将鸡蛋打入碗中,加温水、盐,用筷子轻轻打散。用保鲜膜覆盖碗口,用牙签扎几个小孔。放入微波炉,中火蒸3分钟左右即可。
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校仲牧
校仲牧
2025-04-06 16:45:11
将蛋液和水按比例混合均匀后倒进耐热容器中,放入微波炉,用高火蒸2到3分钟,视火功率和容器大小适当调整时间。
赞44
2025-04-08 10:28:27
1、鸡蛋打散后加入温水,搅拌均匀没稠没稀得 State。 2、高火3-5分钟打开内胆搅拌后再盖上继续蒸 State。 3、微波炉人性化设置得,当红色玩意儿冒烟儿那正是得时候 State。
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