微波炉做蛋羹的方法

2025-04-03 04:07:26 问答浏览：2802次

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共 5 个回答

贸仲基

2025-03-31 10:42:18

先将鸡蛋打散加入温水调和匀蛋液倒入微波炉容器中高火加热至凝固即可。

束叔颂

2025-03-31 14:55:14

首先，蛋羹确实不是微波炉的强项——它的本质是加热均匀烫熟，而非把握那层细腻嫩滑的口感。了解这个核心问题后，你就知道要付出的代价：鸡蛋中水分流失多，蛋羹收缩成硬心。
授课方法也基本遵循通用原则：将清洁后的蛋液加入适当牛奶或高汤稀释，毕竟水或油多稀释的蛋羹极易受热不均，跟扇风老爷子似的。之后得用滤网滤出蛋液小气泡，必要时可用勺子揽几圈消泡。你还可以加入少许吉利丁片溶解后拌匀防收缩。
最后将蛋液分装小碗至三分之二满，才进微波大法进行。微波时间视具体微波炉调整，通常1分钟左右微波30秒，一般散个5圈差不多，记得边微波边观察，避免硬心。微波后等待3-5分钟，让蛋羹热气慢慢化开。

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大侠传

2025-03-30 16:28:59

1. 首先，将鸡蛋和适量的水混合搅拌均匀。 2. 在微波炉中，将搅拌好的蛋液倒入适合的容器中，然后放入微波炉中加热至凝固。

首叔梅

2025-04-01 10:59:11

微波炉做蛋羹的方法如下：
1. 水与生鸡蛋的比例为2比1，搅拌均匀至顺滑。 2. 将搅拌好的蛋液倒入耐高温的容器中。 3. 容器上可不用盖盖子，放入微波炉中。 4. 使用大火，上下加热2分20秒左右。 5. 加热后取出，加入适量的调味品如生抽、麻油、胡椒粉、盐和鸡精，搅拌均匀。 6. 注意不要在蒸之前加入调味料，以免营养成分受损。 7. 煮熟后用刀将蛋羹切两下，加入少量调料，这样味道更鲜美。
记得在微波加热时，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。整个过程不超过5分钟，关键是要用白开水和适量的盐。这样制作出的蛋羹口感细腻、嫩滑。

曾仲桀

2025-03-29 15:18:58

当然可以！下面是一个简单的微波炉做蛋羹的方法，您可以按照以下步骤做：
所需材料
鸡蛋 2到3个
水 150毫升到200毫升
盐少量
味精（可选）少量
葱姜末（可选）
香油（可选）
操作步骤 1. 鸡蛋与水混合：
在碗中打散鸡蛋，倒入约150毫升到200毫升的水。
根据个人口味添加少量盐和味精，并搅拌均匀。
2. 加入葱姜末（如果使用的话）：
在搅拌好的蛋液中加入葱姜末，再次搅拌均匀。
3. 装饰（如果使用香油的话）：
在蛋液表面轻轻滴上几滴香油。
4. 微波炉加热：
将混合好的蛋液倒入一个微波炉专用碗中。
用微波加热，一般每隔30秒停下检查一次，根据蛋羹凝固程度决定是否继续加热。微波时间一般控制在60秒到2分钟左右。
5. 检查和出锅：
当蛋液表面凝固，但中心略微有点流动时即可。
此时的蛋羹最为鲜嫩可口。
6. 享用：
出锅稍等片刻，待蛋羹略微降温，即可享用。
希望这个方法能帮助您制作出美味的蛋羹！如有其他问题，随时欢迎咨询！

微波炉做蛋羹的方法

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贸仲基

束叔颂

大侠传

首叔梅

曾仲桀

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