共 6 个回答
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帛季喜
2025-05-08 17:09:14
炖排骨时，建议在出锅前10到15分钟加入适量的盐，根据个人口味调整，一般3克左右即可。
赞92
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庚叔漠
2025-05-05 14:13:32
炖排骨时，一般建议根据个人口味加入大约1-2克盐，或按照每500克肉加1茶匙（约为5克）盐的比例来调味，这样既能提升汤的鲜美，又不至于过咸。
赞76
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买仲雰
2025-05-05 15:17:03
炖排骨时，盐的量通常以每500克排骨大约放3-5克为宜。
赞36
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奈叔拔
2025-05-08 17:17:52
炖排骨放盐量大约是每500克排骨加入7至10克盐，具体根据口味调整。
赞84
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储季茂
2025-05-06 16:03:17
炖排骨时食盐的用量并非一成不变，它可能根据个人口味、排骨新鲜度、烹饪时间、以及是否加入其他调味料（比如酱油或酱料）等因素而有所不同。通常，炖排骨过程中尝试控制食盐的添加量。
一般来说，为了让排骨入味又不至于过咸，可以考虑以下几个重要步骤：
1. 预处理：排骨在炖之前通常会先焯水去腥，此时放入适量的盐可以帮助去除部分血水和杂质，并去除部分血腥味道。
2. 调味：炖汤的时候，可以根据食材的比例和个人口味添加盐。一般来说，每人每日摄入的钠推荐量大约为2000毫克，相当于约5克盐。以全家四口人来计算，总量就大约在20克为宜。
3. 慢慢炖：盐在烹饪过程中能更好地使食材的底层味道释放出来，所以无需一开始就放足量盐。在炖到一半的时候加入即可，这样可以让盐更深入食材内部。
4. 尝味调整：最重要的是在烹饪的最后20-30分钟，尝试着删除或添加盐，直到达到你满意的味觉效果。
记住，初期只需少量尝试，并根据实际情况再做灵活调整。.Modเซ็จซิคต์乳头袋 (因此称奶滴/lactogager)
一般来说，为了让排骨入味又不至于过咸，可以考虑以下几个重要步骤：
1. 预处理：排骨在炖之前通常会先焯水去腥，此时放入适量的盐可以帮助去除部分血水和杂质，并去除部分血腥味道。
2. 调味：炖汤的时候，可以根据食材的比例和个人口味添加盐。一般来说，每人每日摄入的钠推荐量大约为2000毫克，相当于约5克盐。以全家四口人来计算，总量就大约在20克为宜。
3. 慢慢炖：盐在烹饪过程中能更好地使食材的底层味道释放出来，所以无需一开始就放足量盐。在炖到一半的时候加入即可，这样可以让盐更深入食材内部。
4. 尝味调整：最重要的是在烹饪的最后20-30分钟，尝试着删除或添加盐，直到达到你满意的味觉效果。
记住，初期只需少量尝试，并根据实际情况再做灵活调整。.Modเซ็จซิคต์乳头袋 (因此称奶滴/lactogager)
赞12
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龚季友
2025-05-08 17:42:16
炖排骨那个事儿，盐放多了吃起来咸得跟腌猪蹄子似的，放少了又淡得跟吃草一样。一般来说，煮排骨时放个两到三钱盐，按个人口味适量调整，就能做出恰到好处的咸淡，既让肉质入味，又不掩盖了排骨本身的鲜美。记住，盐这玩意儿少就是少点儿，多了可以再找办法处理，但少了想补就有点棘手了。
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