共 5 个回答
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仰叔皓
2025-04-03 11:54:53
蒸带壳鸡蛋简直就是 middle-aged 人的发明，图个啥轻松呗，结果剥壳比做还麻烦。要是料理机都用腻了，那这招倒也新鲜。蒸出来挺像监狱里的 cooked 鸡蛋，得慢慢适应这口感。
赞49
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腾叔妍
2025-04-05 16:26:34
蒸带壳鸡蛋的做法相对简单：
1. 准备一些新鲜鸡蛋，清洗干净。
2. 将鸡蛋放在碗里（可以五个或十个为准，依你的需求而定），如果担心鸡蛋在蒸制过程中粘底，可以在底部垫上一些清洗干净的小葱或者小番茄，这样可以避免鸡蛋直接接触碗底，避免粘底。
3. 盖上一层保鲜膜，用牙签或者叉子在保鲜膜上扎一些小孔，以便蒸汽可以穿透。
4. 将碗放入蒸锅中，水开后转小火蒸12分钟左右，鸡蛋大小和火候有关，您可以根据实际情况调整时间。
5. 可以加入一些调料，如少量盐、香油或葱花，这完全取决于个人口味。蒸熟的鸡蛋可以单独食用或者搭配您喜欢的佐料。
6. 注意不要蒸太长时间，否则鸡蛋内部的纹理会变老，影响口感。
7. 蒸好后，待稍稍冷却即可食用。
享受您的美食时光！
1. 准备一些新鲜鸡蛋，清洗干净。
2. 将鸡蛋放在碗里（可以五个或十个为准，依你的需求而定），如果担心鸡蛋在蒸制过程中粘底，可以在底部垫上一些清洗干净的小葱或者小番茄，这样可以避免鸡蛋直接接触碗底，避免粘底。
3. 盖上一层保鲜膜，用牙签或者叉子在保鲜膜上扎一些小孔，以便蒸汽可以穿透。
4. 将碗放入蒸锅中，水开后转小火蒸12分钟左右，鸡蛋大小和火候有关，您可以根据实际情况调整时间。
5. 可以加入一些调料，如少量盐、香油或葱花，这完全取决于个人口味。蒸熟的鸡蛋可以单独食用或者搭配您喜欢的佐料。
6. 注意不要蒸太长时间，否则鸡蛋内部的纹理会变老，影响口感。
7. 蒸好后，待稍稍冷却即可食用。
享受您的美食时光！
赞87
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委仲桃
2025-04-03 12:20:39
将鸡蛋煮熟去壳切片，可夹面包、炒菜或汤中。
赞99
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盘叔飞
2025-04-05 16:27:42
蒸带壳鸡蛋的做法非常简单：
1. 准备材料：新鲜的鸡蛋。 2. 准备蒸锅：将适量的水烧开，准备一个蒸盘。 3. 包裹鸡蛋：取一个保鲜膜或者蒸笼布包裹好鸡蛋，防止水蒸气直接接触到蛋壳，从而防止蛋壳裂开。 4. 蒸制：将包裹好的鸡蛋放在蒸盘中，放入蒸锅内，大火蒸制8-10分钟左右。 5. 取出食用：蒸好后稍微放凉，小心剥壳即可享用。
这样蒸出来的鸡蛋，蛋黄和蛋白都保持完整，口感滑嫩。希望这个方法对你有帮助！
1. 准备材料：新鲜的鸡蛋。 2. 准备蒸锅：将适量的水烧开，准备一个蒸盘。 3. 包裹鸡蛋：取一个保鲜膜或者蒸笼布包裹好鸡蛋，防止水蒸气直接接触到蛋壳，从而防止蛋壳裂开。 4. 蒸制：将包裹好的鸡蛋放在蒸盘中，放入蒸锅内，大火蒸制8-10分钟左右。 5. 取出食用：蒸好后稍微放凉，小心剥壳即可享用。
这样蒸出来的鸡蛋，蛋黄和蛋白都保持完整，口感滑嫩。希望这个方法对你有帮助！
赞18
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纳喇伯长
2025-04-03 13:03:14
带壳鸡蛋蒸，将鸡蛋放入蒸锅中，水开后再蒸十五分钟左右即可。
赞78
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