肉夹馍的做法家常做法简单

2025-05-03 20:41:47 问答 浏览:8717次

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4 个回答
皮季茂
皮季茂
2025-04-28 12:57:26
肉夹馍?就是个面饼夹肉的样子,真是个麻烦的概念。其实做法很简单,就是肉煮烂了配上个硬面饼,哎,还得自己切肉,图啥呀?
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伊季全
伊季全
2025-05-01 10:21:13
肉夹馍家常做法:先和面发酵,制作面团,擀成饼状烙熟。再炖五花肉,加入香料和调料,慢炖至肉质酥烂。最后将肉切碎,夹入烙好的饼中即可。
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福仲俊
福仲俊
2025-04-29 10:01:16
制作肉夹馍的家常做法其实挺简单的。首先,准备好新鲜牛羊肉,腌制入味,可以选择使用五香粉、生抽和料酒等调料,根据个人口味调整。其次,将腌好的肉炖煮至软烂。接着,准备馍,如果你不擅长面食的话,可以用市售的白吉馍。将炖煮好的肉切片,搭配葱花、辣椒和其他自己喜欢的配料,放在馍里,就可以完成一道美味的肉夹馍了。切记,肉类的质量和炖煮的程度对最终味道影响极大,所以耐心烹制会为你的肉夹馍加分不少。
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象孟丽
象孟丽
2025-04-29 16:50:23

肉夹馍家常做法简单如下:
材料:
红烧肉:五花肉、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等。
面饼:面粉、酵母、温水等。
配菜:黄瓜、香菜等(可选)。
步骤: 1. 红烧肉:将五花肉切块,用开水焯去血沫,捞出备用。锅中加水,放入焯好的肉块、姜片、葱段、八角、桂皮等调料,大火烧开后转中小火炖至肉熟烂。 2. 面饼:面粉用温水(温度不宜过高)和好,加入酵母揉匀,醒发至体积膨胀2倍; 3. 将面团揉搓排气,分割成若干个小剂子,擀成圆饼,放入锅中烤箱或平底锅烘焙至两面金黄,熟透即可。 4. 将红烧肉捞出切成薄片。 5. 将烤好的面饼从中间切开,夹入红烧肉片。 6. 如有需要,可再加入黄瓜条、香菜等配菜增味。 7. 最后,根据自己的口味,可涂上一些蒜泥、辣椒酱等调料。
这样简单的家常肉夹馍就做好了。
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