蒸蛋要冷水下锅还是热水下锅

2025-07-06 05:02:17 问答 浏览:8571次

最新回答:可以通过以下方法解决问题:

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3 个回答
平季朗
平季朗
2025-07-04 14:24:10
蒸蛋通常建议冷水下锅。这样做可以让蛋液受热更加均匀,避免因为突然受热而造成表面凝固,内部未熟的情况。等水开后再将蛋盘放入蒸锅,继续蒸制。
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罕季维
罕季维
2025-07-01 11:07:24
蒸蛋应该用冷水下锅慢慢加热。这样可以使蛋液均匀受热,避免外熟内生。
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於叔令
於叔令
2025-07-03 14:55:49
蒸蛋时,建议使用冷水下锅。
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