微波炉蒸蛋糕怎么做家庭做法

微波炉蒸蛋糕先将调好面糊的蛋糕盘放入微波炉；然后设定时间一到就翻开蛋糕盘查看熟了没有，随熟随取出。

微波炉蒸蛋糕的家庭做法如下：
1. 准备材料：鸡蛋3个，面粉60克，糖60克，牛奶10克，泡打粉4克，色拉油10克，白醋2-3滴。
2. 分离蛋黄和蛋清，将蛋黄打匀，加入一半的糖，再加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。
3. 将面粉和泡打粉混合，倒入蛋黄液中，再次充分拌匀。
4. 蛋清中加入白醋，用打蛋器打发至起白沫，加入剩余的一半糖，继续打发至蛋清膨胀变白，最后打至筷子能在蛋清中站立。
5. 将打发好的蛋清分次轻轻拌入蛋黄液中，注意不要用力搅拌，以免蛋糕失去蓬松度。
6. 取一个能在微波炉中加热的器皿，四壁涂抹食用油，倒入混合好的蛋糕糊。
7. 将器皿放入微波炉，大火加热6-7分钟，直至蛋糕熟透。
8. 取出蛋糕，晾凉后倒扣脱模即可享用。

微波炉蒸蛋糕是很方便的居家甜点制作方法。以下是详细的家庭做法：
材料：
鸡蛋 3个
细砂糖 50克左右
低筋面粉 80克
牛奶 40毫升
植物油 30毫升
水果或其他馅料（可选）
工具：
微波炉
玻璃碗或特制的微波炉蛋糕模具
搅拌碗
打蛋器
筛网
步骤： 1. 准备材料：确保所有材料都已准备就绪，并且鸡蛋回温至室温。
2. 分离蛋：将3个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开放入两个干净的容器中。
3. 打发蛋白：用打蛋器将蛋白打至硬性发泡。过程中可逐渐添加30克左右的细砂糖，继续打至干性发泡状态。
4. 混合蛋黄：在干性的蛋白中筛入80克低筋面粉和适量的细砂糖（调成蛋黄糊，可搅拌至摸起来略有点粘稠）。然后缓缓加入30毫升植物油和40毫升牛奶，继续搅拌至完全乳化。
5. 混合蛋白和蛋黄糊：将打发好的蛋白轻轻捞入蛋黄液中，用刮刀轻轻自上而下翻拌，直至蛋糊均匀，注意不要消泡。
6. 加入辅料：依据个人喜好加入果块、果酱或坚果等。
7. 模具准备：若使用玻璃碗，需要用吸油纸衬底部，并在碗壁刷上一层薄薄的油。
8. 蒸制：将蛋糕糊倒入准备好的模具中，覆上微波专用保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔以透气。
9. 微波时间：微波炉高火微波约1分钟40秒左右，然后取出蛋糕，用牙签或竹签试插，如果插出食物残留则表示还需要微波，再进行下一次微波，约30秒左右，直至全部成熟。
10. 脱模与食用：将蛋糕取出后，不需倒扣，稍微冷却后即可切块食用。
此蒸法适合初次尝试的烘焙者，而且不需要烤箱，可以快速享受美味的微波蒸蛋糕。注意微波炉的功率不同，各家庭微波炉性能也有差异，建议在关键步骤中留意蛋糕的状态，适当减少或增加微波时间以确保蛋糕完美成型。

微波炉蒸蛋糕的家庭做法如下：
1. 准备材料：鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶或水、香草精（可选）、食用色素（可选）。
2. 打发鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅、提起打蛋器蛋液呈滴落状，约3-5分钟。
3. 筛入面粉：将低筋面粉过筛后加入蛋液中，翻拌均匀，不要画圈搅拌，以免面粉起筋。
4. 加入液体：加入牛奶（或水）和香草精，继续翻拌均匀。
5. 调整颜色（可选）：若要制作彩色蛋糕，可在此步骤加入食用色素。
6. 装模：在微波炉蒸盘上刷上一层油或铺上烘焙纸，倒入面糊。
7. 蒸制：将蒸盘放入微波炉中，用中高火加热，建议分层次或者分批次放入，以免蛋糕受热不均。一般来说，加热时间为2-3分钟，具体时间根据微波炉功率和蛋糕厚度调整。
8. 检查熟度：用牙签或小刀插入蛋糕中心，如果拔出后没有面糊粘附，说明蛋糕已经熟透。
9. 出炉：取出蛋糕，稍微晾凉后脱模即可。
注意事项：
微波炉功率不同，加热时间可能有所差异，请根据实际情况调整。
翻拌时要轻柔，以免破坏蛋糕的气泡结构。
蛋糕装盘前最好先稍微晾凉，以免脱模困难。

利用微波炉烹饪蛋糕：将蛋糕基料按量定量混合均匀，典雅地平铺于微波适用容器底部，精准蒸烤10分钟，至关重要。

又是这破蛋糕！谁说微波炉不能蒸的？.Simple！先吹个蛋糊，垫个碟子，蛋糕糊倒满，微波二分钟，搞定！关键看火候，搞好了就是蒸蛋糕，搞坏了，嘿，一顿操作猛如虎，最后像块石头硬。

微波炉蒸蛋糕？这也太土了吧，直接电饭煲蒸都行，还得捣鼓个微波炉，多出来的NotNull！说法就是去掉多余的字符或信息，直接说操作步骤就是：面粉、鸡蛋、牛奶这些材料准备好，搅匀倒模，高火叮两到三分钟，恭喜你，家常蛋糕出炉！不过，为了保险起见，还是建议你查阅几遍食谱，毕竟微波炉功率不一，时间需灵活调整。