做蒸鸡蛋羹

2025-08-27 12:34:49 问答 浏览:5763次

最新回答:可以通过以下方法解决问题:

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2 个回答
英孟河
英孟河
2025-08-23 15:13:37
1. 准备材料:鸡蛋2个,温水适量,盐少许,葱花少许(可选)。 2. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子打散。 3. 向鸡蛋液中加入与鸡蛋液等量的温水,搅拌均匀,让蛋液变得细腻。 4. 用细筛或过滤网过滤蛋液,去除气泡和杂质,使蛋液更加光滑。 5. 在蒸锅中加入适量水,水开后将蛋液倒入蒸碗中。 6. 将蒸碗放入蒸锅中,中火蒸约5-7分钟,直到蛋液凝固成嫩滑的鸡蛋羹。 7. 出锅前撒上葱花增香(如果喜欢)。 8. 关火,小心取出蒸碗,即可享用美味的蒸鸡蛋羹。
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田仲璞
田仲璞
2025-08-23 16:33:43
做蒸鸡蛋羹首先需要准备好鸡蛋和清水,大致比例为鸡蛋两个、清水约三个半碗。将鸡蛋打入碗中,用筷子充分打散,期间记得打匀消除泡沫。接着慢慢倒入清水,边倒边搅拌,确保鸡蛋液和水混合均匀。然后加入适量的盐巴提味,如果有喜欢的调料可根据个人口味添加。准备一个蒸锅,放入蒸架,倒入半锅清水加热至沸腾,放入鸡蛋液碗,盖上锅盖,用中火蒸大约八至十分钟,可根据碗的大小和鸡蛋的厚度适当调整时间,直至鸡蛋羹呈现出凝固微颤的状态。出锅前可撒上葱花或香菜增香,一道嫩滑美味的蒸鸡蛋羹便完成了。
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