共 4 个回答
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卫伯方
2025-04-03 11:32:02
这个问题问得跟烧开水似的，标准答案是“怎么炖都行”，但正常人讲究效率和口感，起码得是一千瓦以上的电磁炉，这样炖排骨才快，排骨也嫩乎。如果不是土豪家的大功率电磁炉，那还是乖乖用慢炖的模式，小火慢炖出真味，不过时间得翻倍，耐心比功率重要。
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菅叔珏
2025-04-04 12:08:13
电磁炉炖排骨一般需要1500-2000瓦的功率。
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茆仲自
2025-04-04 16:00:12
电磁炉炖排骨的功率并不是固定在某个具体的瓦数，这个数值取决于电磁炉的实际设计和您的烹饪需求。一般来说，炖排骨需要保持汤汁在较低的温度下长时间煮制，因此电磁炉的功率不宜过高，以免造成热量过剩，导致汤汁急剧翻滚甚至溅出，影响烹饪体验和卫生。
一个通常合理的选择是在1000瓦到1500瓦之间。这样的功率既能保证烹饪过程中的热量足够让排骨和食材慢慢炖煮入味，同时也能维持较低的功率消耗，避免能源浪费。只需根据电磁炉本身的最大功率和您需要的烹饪时间来选择合适的功率设置。
记住，理想功率还需考虑您使用的锅具材质和大小，以及您具体所需的炖煮条件。否则，如果锅具的底部与电磁炉的磁场之间接触不紧密，可能会造成功率衰减，影响烹饪效果。从而可能需要提高功率设置或稍延长炖煮时间以达到满意的烹饪效果。
一个通常合理的选择是在1000瓦到1500瓦之间。这样的功率既能保证烹饪过程中的热量足够让排骨和食材慢慢炖煮入味，同时也能维持较低的功率消耗，避免能源浪费。只需根据电磁炉本身的最大功率和您需要的烹饪时间来选择合适的功率设置。
记住，理想功率还需考虑您使用的锅具材质和大小，以及您具体所需的炖煮条件。否则，如果锅具的底部与电磁炉的磁场之间接触不紧密，可能会造成功率衰减，影响烹饪效果。从而可能需要提高功率设置或稍延长炖煮时间以达到满意的烹饪效果。
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云伯海
2025-04-04 17:31:17
电磁炉炖排骨所需的功率取决于几个因素，包括排骨的大小和厚度、锅具的材质以及你希望达到的温度。一般来说，一个中等大小（约1.5公斤）的排骨在电磁炉上炖煮大约需要200到300瓦的功率。然而，为了确保排骨能够均匀受热并保持嫩滑，建议使用功率稍大的电磁炉，如300瓦或更高。同时，请根据实际烹饪情况调整火力，避免过度加热导致排骨变干。
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