蒸蛋是用凉水还是用热水

2025-04-26 00:25:36 问答 浏览:6911次

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3 个回答
单于季悌
单于季悌
2025-04-24 14:23:11
蒸蛋通常使用凉水,因为这样有助于保持蛋的嫩滑和口感。
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蒿伯晔
蒿伯晔
2025-04-22 14:25:57
蒸蛋一般是用温水或者常温的水来蒸,因为这样可以让蛋液更加均匀地受热,蒸出的蛋羹更加细腻。通常不需要用沸水,因为高温可能会使蛋液表面迅速凝固,内部不熟。
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诸季瀚
诸季瀚
2025-04-24 18:04:44
蒸蛋一般使用温水或凉水,通常是温水更容易控制蛋液的凝固程度。将鸡蛋和水按一定比例混合后,使用温水(约40-50°C)进行调制,可以更好地保持蛋的嫩滑口感。当然,具体比例可以根据个人口味调整。希望这个简单回答能帮到你!
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