共 7 个回答
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富察叔靓
2025-04-15 17:47:18
用微波炉做鸡蛋羹，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：鸡蛋2个，适量盐、油、葱花、料酒、鲜抽等调味品。 2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量葱花、料酒、盐，搅拌均匀。 3. 加入等量的温水（最好是凉白开），继续搅拌均匀。 4. 加入少许食用油，可以防止鸡蛋羹粘碗。 5. 将混合好的蛋液用筛子过滤一遍，去除气泡和杂质。 6. 将过滤后的蛋液倒入微波炉适用的碗中，盖上一层保鲜膜，并在保鲜膜上用牙签扎几个小孔。 7. 将碗放入微波炉中，用高火加热2分20秒左右。 8. 取出鸡蛋羹，小心烫手，根据个人口味加入鲜抽、香油等调味品即可。
注意：微波炉的火力不同，加热时间可能需要调整。此外，确保微波炉内没有金属物品，以免引起火花。
1. 准备材料：鸡蛋2个，适量盐、油、葱花、料酒、鲜抽等调味品。 2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量葱花、料酒、盐，搅拌均匀。 3. 加入等量的温水（最好是凉白开），继续搅拌均匀。 4. 加入少许食用油，可以防止鸡蛋羹粘碗。 5. 将混合好的蛋液用筛子过滤一遍，去除气泡和杂质。 6. 将过滤后的蛋液倒入微波炉适用的碗中，盖上一层保鲜膜，并在保鲜膜上用牙签扎几个小孔。 7. 将碗放入微波炉中，用高火加热2分20秒左右。 8. 取出鸡蛋羹，小心烫手，根据个人口味加入鲜抽、香油等调味品即可。
注意：微波炉的火力不同，加热时间可能需要调整。此外，确保微波炉内没有金属物品，以免引起火花。
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窦叔罗
2025-04-16 12:54:39
用微波炉制作鸡蛋羹是一种便捷而美味的烹饪方法。以下是简单的步骤和一些提高口感的小技巧：
材料准备
鸡蛋 2-3个
水 适量
盐 适量
酱油/蒸鱼豉油（可根据个人口味加入）
葱花/火腿肠丝（或其他配菜，不是必须）
制作步骤 1. 戳孔： 将鸡蛋打入碗中，用叉子或打蛋器oroughly搅拌，使蛋中没有大块的蛋黄或蛋白。这一步是确保鸡蛋羹细腻的关键。
2. 加水： 在搅拌好的蛋液中加入1.5-2倍的水，继续拌匀。这会帮助蛋羹更嫩滑。
3. 加盐： 根据个人口味加入适量盐，再轻轻搅拌均匀。
4. 覆膜： 用保鲜膜盖住碗口，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，这样可以排出蒸汽，避免保鲜膜鼓起。
5. 微波加热： 将碗放入微波炉中，按照微波炉的功率，用高火微波4-6分钟。中途最好打开检查一次，必要时再微波一两分钟，直到蛋羹凝固。
6. 调味： 取出后，根据个人口味淋上酱油或蒸鱼豉油，撒上一些葱花或火腿肠丝。
小技巧
微波炉用于不同功率或新旧不同的微波炉，加热时间可以自行调整。
要经常检查蛋羹的凝固情况，避免过度加热导致过老或变干。
可以将碗放入一个装有水的较大碗中加热，以保持均匀的加热效果。
这样，简单几步就能享受既快捷又美味的鸡蛋羹啦！
材料准备
鸡蛋 2-3个
水 适量
盐 适量
酱油/蒸鱼豉油（可根据个人口味加入）
葱花/火腿肠丝（或其他配菜，不是必须）
制作步骤 1. 戳孔： 将鸡蛋打入碗中，用叉子或打蛋器oroughly搅拌，使蛋中没有大块的蛋黄或蛋白。这一步是确保鸡蛋羹细腻的关键。
2. 加水： 在搅拌好的蛋液中加入1.5-2倍的水，继续拌匀。这会帮助蛋羹更嫩滑。
3. 加盐： 根据个人口味加入适量盐，再轻轻搅拌均匀。
4. 覆膜： 用保鲜膜盖住碗口，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，这样可以排出蒸汽，避免保鲜膜鼓起。
5. 微波加热： 将碗放入微波炉中，按照微波炉的功率，用高火微波4-6分钟。中途最好打开检查一次，必要时再微波一两分钟，直到蛋羹凝固。
6. 调味： 取出后，根据个人口味淋上酱油或蒸鱼豉油，撒上一些葱花或火腿肠丝。
小技巧
微波炉用于不同功率或新旧不同的微波炉，加热时间可以自行调整。
要经常检查蛋羹的凝固情况，避免过度加热导致过老或变干。
可以将碗放入一个装有水的较大碗中加热，以保持均匀的加热效果。
这样，简单几步就能享受既快捷又美味的鸡蛋羹啦！
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梁仲颀
2025-04-18 11:33:32
烧蛋羹哎，先?type! 把蛋白和蛋黄啥的全倒进去，然后蒸锅开啥子火，水煮沸啦，搁碗里转一圈，盖上盖子党的蛋羹，不用放微波炉，直接拿出来就中！别搞错了，微波炉那是用来加热啥子玩意的。
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禾仲勃
2025-04-18 09:57:44
将混合后的鸡蛋清与少量执业盐搅拌均匀后，均分倒于微波炉专用的陶瓷或玻璃碗中，并以小火微波加热4-5分钟，期间每隔2分钟须将碗拿出微波炉轻轻搅拌一次，待鸡蛋凝固但保持嫩滑状态时取出完成烹饪。
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图门伯康
2025-04-15 16:09:40
用微波炉做鸡蛋羹，既方便又快捷。以下是步骤简化版：
1. 准备材料：鸡蛋2个、适量清水、少许盐、葱花（可选）。
2. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散，直到蛋液均匀。
3. 加水调匀：依照个人口味可加入1.5倍的水量，同时加入适量的盐调味。如果喜欢口感顺滑，可使用筛网过滤蛋液水分，去除气泡。
4. 加热前准备：轻晃鸡蛋液碗确认成分均匀融合，然后用保鲜膜覆盖碗口，留一些小孔透气。
5. 微波加热：将盛有鸡蛋液的碗放入微波炉中，高火加热3-4分钟（根据微波炉功率大小和鸡蛋羹的量有所不同）。注意：每隔1-2分钟，可停炉观察，以免因加热时间过长造成外熟内生的情况。
6. 出锅与装饰：微波炉停止加热后，小心取出鸡蛋液碗，等稍稍冷却至能够碰触的程度，撒上葱花或其他喜欢的装饰，即可享用美味的鸡蛋羹。
关键在于水与蛋的比例、均匀搅拌、大火加热以及适当控制加热时间。这样烤出来的鸡蛋羹嫩滑可口。
1. 准备材料：鸡蛋2个、适量清水、少许盐、葱花（可选）。
2. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散，直到蛋液均匀。
3. 加水调匀：依照个人口味可加入1.5倍的水量，同时加入适量的盐调味。如果喜欢口感顺滑，可使用筛网过滤蛋液水分，去除气泡。
4. 加热前准备：轻晃鸡蛋液碗确认成分均匀融合，然后用保鲜膜覆盖碗口，留一些小孔透气。
5. 微波加热：将盛有鸡蛋液的碗放入微波炉中，高火加热3-4分钟（根据微波炉功率大小和鸡蛋羹的量有所不同）。注意：每隔1-2分钟，可停炉观察，以免因加热时间过长造成外熟内生的情况。
6. 出锅与装饰：微波炉停止加热后，小心取出鸡蛋液碗，等稍稍冷却至能够碰触的程度，撒上葱花或其他喜欢的装饰，即可享用美味的鸡蛋羹。
关键在于水与蛋的比例、均匀搅拌、大火加热以及适当控制加热时间。这样烤出来的鸡蛋羹嫩滑可口。
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翦叔艺
2025-04-18 12:47:43
1. 首先，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和糖搅拌均匀。
2. 在微波炉专用容器底部铺上一层保鲜膜，然后将搅拌好的鸡蛋液倒入容器中，用微波炉高火加热3-4分钟，期间可适当搅拌以防鸡蛋羹凝固。
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谯仲龙
2025-04-15 14:10:22
@m 生鸡蛋壳不能泡水里，perate 得先打散蛋液，加入温水搅匀，放微波炉前要加点盐提味，别忘了用纸板盖上一层面膜防止溅出，叮一下就好，嫩嫩的鸡蛋羹出锅了。
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