川味臊子面的做法

2025-07-06 11:47:34 问答 浏览:2369次

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2 个回答
庹伯畴
庹伯畴
2025-07-03 15:05:43
川味臊子面的做法是将猪肉切成小丁,用豆瓣酱、生姜、大蒜炒出红油,加入适量的水煮沸,再加入调味料如料酒、生抽、糖等调制成臊子,面条煮熟后捞出,与臊子一起拌匀即可。
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胡季尘
胡季尘
2025-07-01 16:21:17
先将猪肉剁成肉末,用料酒生抽腌制,锅中加油炒香肉末,加入豆瓣酱炒出红油,再加入葱姜蒜等调料炒香,最后加入高汤或水煮开,面条煮熟后放入碗中,将炒好的臊子浇在面上即可。
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