破壁机做的食物还有营养吗

2025-05-03 01:29:45 问答 浏览:8591次

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3 个回答
柯季亭
柯季亭
2025-04-29 15:45:22
破壁机做的食物仍然保留了大部分营养,因为破壁技术可以将食物细胞结构破坏,使得其中的营养素如维生素、矿物质等更容易被人体吸收。但是,值得注意的是,长时间高温破壁可能会导致部分营养素如维生素C等受到破坏。所以在保留营养的同时,也要注意食物的烹饪时间和温度。
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牧季新
牧季新
2025-04-30 16:10:28
是的,破壁机做的食物仍然含有营养。破壁机通过高速旋转的刀片打破食物的细胞壁,使细胞内的营养成分如维生素、矿物质、膳食纤维等更易被人体吸收。这有助于提升食物的营养价值,尤其是对于消化系统较弱或牙齿不好的人群。然而,营养吸收的效果还受到个体差异和食材种类的影响,并不是所有食物通过破壁后都会增加其营养价值。
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帛叔忠
帛叔忠
2025-04-28 16:26:30
破壁机的加工方式可以更充分地释放食物中的营养元素,从而有助于提高食物的营养价值。
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