蒸水蛋怎么做好吃的家常做法

2025-04-20 18:36:27 问答 浏览:1258次

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2 个回答
赫叔敬
赫叔敬
2025-04-15 10:45:49
想要蒸出嫩滑美味的蒸水蛋,首先需要一个纯净的水蛋混合件。把水与打散的鸡蛋混合后加少许盐糖,再将少量淀粉水与之拌匀去除蛋液中的积水。
正确的蒸法是将碗放入已沸水中蒸约十分钟。蒸好后待稍凉 yields_,可撒上切碎的香菜喜好,那么对于煮蒸水蛋来说,关键之处在于细心调治手法的均匀与火候适期蒸煮,以及完美时间和火候的炬控配置。
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倪季琲
倪季琲
2025-04-16 14:24:47
鸡蛋打散加盐,加凉开水搅拌均匀,过筛去泡沫,覆保鲜膜,中火蒸15分钟,出锅前淋上生抽、花生油即可。
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